自然之手執筆天成，描繪著多彩貴州的黔山秀水；得天獨厚的地理條件、微生物資源，締造了貴州不可復制的最美“疆土”。

黔人善釀，連帶著這山水也自帶幾分醉意。綿延436.5公里的赤水河，所至之處都飄香著黔酒的醇柔與清冽，赤水河岸邊，趙仕杰回歸家鄉，以行業“新兵”之姿，扛起家族百年傳承，以敬畏之心進擊醬酒江湖，以令“貴人自醉”的好醬酒敬獻世人，也讓“黔醉”之名回響于黔山赤水之間，成為好醬酒的代名詞。

黔醉酒業的前身是創立于1911年的趙氏酒坊，距今有百余年的歷史。1998年，趙氏酒坊正式更名為“黔醉酒廠”。而黔醉品牌的興起，則是發軔于第五代傳承人、黔醉酒業董事長趙仕杰。

2001年，國家質量技術監督局發布公告，將茅臺7.5平方公里的范圍確定為醬香酒的核心產區。憑借著敏銳的商業嗅覺，趙仕杰預料到醬香酒的發展趨勢一定是史無前例的。于是他力排眾議，在原釀酒基地上擴建，于2008年將窖池擴充到77個，完成了黔醉酒業向現代企業轉化的蛻變。

在這之后，黔醉酒業迎來又一次發展機遇。2010年，醬香酒核心產區的范圍由7.5平方公里擴展到了15.03平方公里，黔醉酒業再次乘勢而上，于2012年一舉拿下壇廠現代服務園的一塊工業用地，這次看似冒險的決定，奠定了如今黔醉酒業集團的根基，也為黔醉酒業的騰飛插上了翅膀。

“黔山赤水，貴人自醉”，這是黔醉品牌的由來，也是趙氏釀藝傳承的不懈追求，身處“黔山赤水”之地，黔醉酒業以打造出令“貴人自醉”的好醬酒為使命。事實上，完成進化升級后的黔醉酒業也的確具備釀造一瓶好酒的底氣。

在地理位置上，黔醉酒業地處中國醬酒核心產區茅臺鎮，與茅臺酒廠隔河相望，占據著醬酒釀造的黃金地段，得天獨厚的自然稟賦，也賦予了黔醉人釀造好醬酒的基礎。在釀造工藝上，黔醉酒業有著趙氏酒坊傳承百年的古法釀藝，傳承百年匠心，汲取“12987”醬酒古法釀制工藝的精華，恪守“老窖池、老釀藝、老曲藝、老酒糟、老基酒、老匠人”的“六老”之道，黔醉酒業沉心釀好酒，以醬香傳天下。

于釀酒世家出生，趙仕杰身上既有堅守傳統的堅毅，也有敢想敢闖的魄力。同時，作為80后，他也積極擁抱變化，跟上時代步伐，在不斷創新，讓黔醉酒業煥發出新的生機。

“我是軍人出身，當兵的人最注重的就是原則、信念，工藝雖繁必不敢省其工；我也是釀酒世家出生，矢志堅守老手藝、高品質是家族的信仰，品味雖貴必不敢減物力。”趙仕杰告訴酒業家。

“百年傳承，只為奉上一瓶好酒！”趙仕杰堅信，唯有歷經時光的洗禮才能成就一瓶好酒。

黔醉酒，給人最深刻的印象是蘊含著時間的味道。于醬酒而言，時間是最好的釀酒師，唯有時間，方能陳釀出時間的味道，也唯有時間，方能陳釀出美酒的品質。

做時間的朋友，品時間的味道，時光是黔醉酒最好的見證者！作為歲月的陳釀，黔醉酒每一滴酒都在窖藏中歷經歲月的洗禮，將心血融化在每一步工序，以時間的沉淀釀造出“時間的味道”。

▲茅臺機場廣告實景圖

秉承“釀造一瓶好酒”的初心，趙仕杰以敬畏之心投入醬酒的生產釀造，將時光釀入酒中，成就出黔醉酒“時間的味道”。在趙仕杰的帶領下，黔醉酒業的發展也呈現出日新月異的變化。

目前，黔醉酒業總占地300余畝，具有3000余噸優質醬酒釀造能力、5萬余噸陳年醬酒存貯基礎、48萬瓶日灌裝生產規模。截至目前已推出黔醉系列、黔醉醬酒系列、黔醉老酒系列、黔醉酒莊系列、和為貴系列等產品，并以卓越的品質獲得廣大醬酒愛好者的高度認可。

近年來，醬酒產業步入周期性調整，市場也隨之動蕩。但在趙仕杰看來，未來醬酒市場份額占據我國白酒市場核心地位的趨勢不會發生改變，這也是黔醉酒業的機會所在。

雖然常常謙虛地以酒業“新兵”自詡，但趙仕杰先后兩次壓對醬酒風口的事實，也顯露出他對行業大勢良好的把控能力，敏銳的商業嗅覺，以及獨到的眼光和決策能力。

“噸位決定地位，充足的產能是黔醉酒品質堅實有力的支撐和保障，也是品牌價值塑造的基石和后盾。”趙仕杰堅定的說道。

在這一認知下，他開始了第三次“押寶”——繼續擴產，計劃于2023年將優質坤沙酒由年產3000噸提升到年產5000噸。

市場在變，規?；?、品牌化、品質化、集中化是醬酒發展的大勢所趨，經過長時間的沉淀，黔醉酒業已經建立了一定規?；A。趙仕杰深知，冷時廣積糧，熱時才能快成長，而當前醬酒最大的機會就是市場經濟回暖、消費升級、行業結構性調整，黔醉酒業需要做的正是抓住這一發展機遇，逐步構建優質產品力和服務力的品牌文化屬性。

機會總是留給有準備的人。市場雖乍暖還寒，但黔醉酒業無時不在準備著，釀造生產、擴容建設、基酒業務、品牌發展及市場拓展各板塊業務都在緊羅密布的開展中。

據悉，在產品培育端，為順應市場和業務發展，黔醉酒業未來業務重心將逐步由基酒銷售、定制開發、OEM代工向自營品牌轉移，計劃在五年內，自營品牌業務增至整體業務總量的50%。在原有產品基礎上，新開發“黔醉酒-傳承”為公司標桿形象產品，進一步明確定位，優化線上、線下產品體系。

在品牌推廣端，黔醉酒業確立了以“黔醉酒，時間的味道”為主的品牌形象。一方面，黔醉酒業踴躍參與各地酒業協會活動，參與重要酒類展會辦展，擴大行業影響力；另一方面，黔醉酒業持續投入傳統機場、高鐵、高炮、城市廣告，加強抖音、官微等新媒體宣傳力度，不斷提升品牌高度。“海陸空”全線出擊，讓“黔醉酒，時間的味道”這一品牌形象直抵消費者心靈。

在市場開拓端，黔醉酒業將過去以仁懷為營銷中心的政策逐步轉變為以仁懷、貴陽、鄭州、濟南為多中心的政策，并輻射貴州、廣東、福建、浙江、河南、山東、江蘇、陜西等重點市場，以點帶面，逐步向國內市場全面延伸的局面，延展品牌的寬度和深度。

在渠道建設端，黔醉酒業將重點打造C端，建立基礎；鞏固并服務好B端，拉升銷售業績；努力探索M端，創造利潤比，突出高性價；并做好全網電商和品鑒館，讓黔醉品牌扎進消費者心智。

談及未來，趙仕杰堅定地表示，未來五年，黔醉酒業將以品牌營銷為核心，以技術為引，以保質擴產、倉儲擴容為雙基源動力，以“互聯網＋智能”為線串聯互通，提升整體運營組織效能。“一核一引，雙基一線”，黔醉酒業正聚力打造營收30億級的國內馳名新智造、數據化醬酒企業。

從2001年抓住醬香酒的核心產地的擴能機遇，到2012年壇廠現代服務園基地，2018年企業發展勢頭扶搖直上，直至目前年產量3000噸，黔醉酒業之所以能在短時間內發展迅速，與掌舵人趙仕杰思想的前瞻性以及其始終秉承初心，在逆境中成長，在困苦里堅守，始終向陽而生密不可分。

作為民營企業家，在企業做大做強后，趙仕杰以多種方式回饋社會。多年以來，趙仕杰帶領下的黔醉酒業一直致力于貧困助學、群眾就業、孤寡老人養老等公益活動。2022年，為響應鄉村振興，黔醉隨“百企興百村”項目入駐大壩鎮紅陽村，聯合成立聯營印務公司，積極解決當地農民工和貧困人口就業問題。

在德定勢，行而忘利，企業壯大的同時，能為當地百姓解決安身立命的根本，這成為黔醉酒業的又一重要目標。